15 коментара към “МУСАКА С ЕЛДА”

  1. Тони каза:

    Наистина е вкусна,всичко бе ометено до последна трошичка та даже питаха и за още.Благодарности 🙂

    • MAGY каза:

      Много се радвам, това е чудесно щом всички са били доволни, по-хубаво от това няма:)

  2. Таня каза:

    Стана много вкусна. Направих я преди около месец, а днес ще я приготвя отново ! 🙂
    Благоря, за чудесната рецепта!

    • MAGY каза:

      Аз благодаря Таня, за това, че се върна в сайтчето ми да споделиш успеха си с моята рецепта и за милите думи, с които ме разчуства! До нови срещи в нета и успех във всичко останало ти желая!
      Поздрав и прегръдки
      Маги

  3. Ана каза:

    Три пъти браво! Неочаквано добър резултат. Тавата, още топла, занесена в офиса. Мусаката, изядена до трохичка от колегите, които поначало са подозрителни към нови неща. Но този път – всички бяха във възторг. Мусаката ще бъде правена още много пъти! Благодарности за рецептата, която иначе си е за традиционна мусака, но с елда е още по-сполучлива. Поздрави и прегръдки!

    • MAGY каза:

      Мила Ани, толкова топли и толкова похвални думи на куп си ми написала, че чак ми се затоплиха бузките като ги прочетох 🙂 Радвам се да съм била полезна и че съм зарадвала теб и твоето семейство и не само, макар и косвено! Много пъти съм споменавала колко е важна за мен обратната връзка с моите приятели по кулинарни въпроси, защото така и аз сама се ориентирам накъде да поема. Ето на, не съм писала в блога си от месеци, а сега, когато бях на път дори да го поизоставя, ти ме връщаш с думите си назад в пътя 🙂 Дано е за добро и винаги да радвам читателите си с успешни кулинарни, пък защо не и с други предизвикателства! Прочетох и какво си ми написала за кашата и мога само да кажа, че тази вечер аз също нещо не успях да я направя, стана ми по-гъста от обикновено, но пък винаги може да и се добави малко бульон на другия ден и да се подгрее нали 🙂 Хванала се бях с три неща наведнъж да готвя и му изпуснах края, то веднъж добре, друг път не толкова, така е в живота. Пожелавам ти да имаш спорни дела, хубави, добри и усмихнати сътрапезници и много, много хъс да се запазиш такава каквато си – позитивна и доброномерена, което е рядкост в наши дни!
      Приеми топли прегръдки и до нови срещи
      Маги

  4. Ана каза:

    С тази мусака всъщност аз реших един проблем: от няколко години зная, че трябва да ям елда. Била много полезна. Както аз се изразявам, помагала за рак, за мерак, за далак, за простак…И не мога и не мога да я ям, и това си е. А иначе съм дисциплиниран човек. Разбрах, че има два вида елда – кафява и бяла, бланширана и небланширана. Вкусовете са доста различни, бялата уж била по-полезна. Докато веднъж реших да направя плънка с доста лук – с едната половинка напълних издълбани червени домати и ги запекох със зехтин в йенска тенджерка, а с другата половина завих сърмички от листа от червено цвекло, предварително леко бланширани, че са много нежни. Получи се! Чушките ми се виждат малко грубички, а тиквичките ми бяха омръзнали. После се появи твоето предложение за мусаката – получи се страхотно. Сега мисля да включа повече зеленчуци в мусаката: зелен боб, грах, царевица. Между другото, за твоята мусака е по-подходяща кафявата елда, пък и много успешно имитира кайма, не че има нужда от такава имитация. Поздрави и прегръдки! Засега…

  5. Диляна каза:

    И аз направих. Стана прекрасна. Благодаря! 🙂 От много време си бях взела елда,но се чудех как да си я приготвя. А бях чела,че е добре за вегетарианците.(Пояснявам,че не ям месо.) Сега вече имам чудесна рецепта,която всеки път ще приготвям с желание,ентусиазъм и усмивка. Благодаря!

    • MAGY каза:

      Мила Дилянче,
      Радвам се да чуя, че ти е харесало 🙂 Нищо особено не е стандартна мусака, но пък мнооооого вкусна и лесна за приготвяне. Малко заигравка има в заливката, но пък си заслужава 🙂 Моят мъж стана вегетарианец преди пет месеца и още си удържа на думата, месо не хапва. Когато я приготвих просто каза „става“, без повече суперлативи, но сега е далеч, далеч от това си мнение и у дома вече се прави често хляб от лимец и прочие, а скоро ще трябва да видя какво мога да му приготвя и с киноа. Това е последното му желание, което трябва да изпълня. На мен лично ми е много трудно да се ограничавам откъм продукти и да следвам хобито си, но пък каквото имам като материал преди да настъпи този период в живота ни ще го публикувам, а надявам се и новите неща в кухнята ни да стават вкусни и успешни. Ще видим 🙂
      Желая ти успех във всичко и до нови срещи мила!
      Маги

  6. Любов каза:

    след толкова много запръжки и най-здравословната храна се обезценява,
    но пастета от елда ми хареса, благодаря за рецептата

    • MAGY каза:

      Мила Любов,
      Не зная как да приема коментарът Ви, като критика или като похвала? 🙂 Мусака си се готви като мусака, било то с елда или с кайма, ако запържването ви пречи, просто сложете целият микс от зеленчуци с подправки и вода в тавата, запечете и си направете заливка, на която брашното да е препечено на сух тиган или просто сурово и пак ще си хапнете здравословно. Запръжката в случая е веднъж на всички зеленчуци добавени в тигана поетапно заради естеството им и времето, което им е необходимо за достигане на готовност и втори път запръжка на брашното за заливката, но не на сухо, а в мазнина. Понякога две е не само повече от едно, а много повече, както е според вас, а понякога за някой е твърде малко, въпрос на вкус 🙂 Поне пастетът от елда ви е харесал и сте намерили нещо полезно и за вас, което е радостно за мен все пак и много ще се радвам, ако си го направите и все пак ви бъде и вкусно!
      Топъл поздрав и до нови срещи
      Маги

  7. Mariq каза:

    Vazmojno li e da se prigotvi s surova elda?

    • MAGY каза:

      Мисля, че ще стане със сурова елда, но в такъв случай налейте повече течност в тавата преди печенето на мусаката, за да може да набъбне достатъчно в процеса на готвене. Напомням обаче, че тя има леко горчиво-стипчив вкус, ако не мине през предварителна термична обработка според някои запознати и като вкус не гарантирам дали ще се доближи така приготвена до това, което ние си хапнахме у дома 🙂 Бързо се сварява, но ти сама решаваш Мария 🙂 Можеш поне да я оставиш да престои в топла вода преди да я сготвиш и да изхвърлиш водата, преди да сложиш елдата в мусаката. Така надявам се няма да горчи. Успех от мен във всичко и надявам се да споделиш, ако опитът ти се окаже сполучлив!
      Топъл поздрав
      Маги

  8. Милена каза:

    Наистина е уникална,само че аз не я оставих елдата да пренощува ами само 2часа я бях накиснала…Уникална просто рецепта.Браво!!!

    • MAGY каза:

      Благодаря ти Мими, отдавна сте си хапнали сладко у дома, но пък за мен е хубаво да усетя уюта, който си създала след като си ми гостувала, и който ви е стоплил в тези студени есенни дни 🙂
      Надявам се да се срещнем отново в моето малко кътче, в което отново да намериш нещичко полезно за себе си! Желая ти успех във всяко твое начинание и много хубави моменти с твоето семейство!

      Топъл поздрав
      Маги

Остави коментар