19 коментара към “БАКЛАВА „МОМИНИ УСТНИ“”

  1. Тони каза:

    Мила Magy, весела и щура да е Новата година,здраве и късмет винаги да има,да продължаваш да ни радваш с кулинарните си творени поднесени по твоя неповторим начин.

    • MAGY каза:

      Благодаря от все сърце Тони, само хубави работи, хора, събития и успехи да има и покрай теб!!! Приеми много виртуални прегръдки от мен, много ме трогна, да ти се връща добрата дума стократно!

  2. Елза каза:

    За много години, живи и здарвеи да сте! Поредният шедьовър! Поздравления! Аз обаче не се наемам да точа, не мисля че ще се справя! Само ще се наслаждавам на твоите изкушения!

    • MAGY каза:

      🙂 За много години и на вас Елзичка, много да сте здрави, много да сте весели, да се обичате и да се подкрепяте и много успехи!
      ЩЕ СЕ СПРАВИШ!!! Ненапразно съм описала подробно как аз не бях точила до сега и се получи, пък и от опит глава не боли:) Ако не звучеше нескромно бих ти споделила после кой изяде цялата баклава и си викна и приятел да я опита, пък аз съм си хапнала само едно парченце да разбера какво съм направила изобщо. Ти твориш такива по-сложни неща, че това чудо няма никак да ти се опре и ще чакам да ми споделиш резултати или да видя при теб статийка по въпроса за да се научат и другите от нас на нещо новичко:) Прегръдки и виртуални целувки от мен и до скоро мила!

  3. Много интересно и изключително красиво предложение!Поздравления!Това с нишестето ме заинтригова!Поздрав и успешна 2013 година!

    • MAGY каза:

      Благодаря Соня,
      твоите думи са голям комплимент за мен, като знам какви красиви и вкусни неща твориш ти самата!
      Най-топло ти желая и аз успешна, щастлива и весела 2013г. и нека имаш неизчерпаем извор на вдъхновение да ни радваш с още нови и красиви неща в твоята кухня!
      Маги 🙂

  4. Сорая каза:

    Искам да попитам какъв е сиропа, защото не е упоменато – студен или топъл? Баклавата ясно, че е топла.

    • MAGY каза:

      Здравей, Сорая
      При мен нещата се получиха така, че когато извадих баклавата от фурната, сиропът ми беше още топъл, не врящ направо от котлона, но топъл. По този въпрос едното топло ли да бъде, другото студено ли или и двете да са топли или студени и кое, кое да е се спори от много дълго време в кулинарията и винаги стои на преден план. Гледайки веднъж по телевизията обаче как се прави турска баклава на ромбоиди с шам фъстък съм си записала в тефтера „топло с топло“ и вече не се чудя, спазвам си собствената отметка:)Сега като се замисля, че наистина не съм описала в рецептата точно това, защото просто съм забравила, смело мога да те посъветвам и сиропа да е топъл, тъй като в самата баклава има краве масло и студеното веднага ще го пресече.
      Поздрав Маги

  5. Сорая каза:

    Много благодаря за бързия отговор, Маги!
    Изглежда толкова вкусно на снимките, че не мога да се стърпя и ще правя баклава тази седмица. 😀
    Успешен ден и чакам новите рецепти с нетърпение!

  6. valq каза:

    a kolko sm. trqbva da e razto4en lista

    • MAGY каза:

      Валя, ако имаш в предвид колко сантиметра да е големият лист, който накрая е наръсен с орехи в диаметър, то хубаво е да не е повече от 50-60см. Колкото по-голям го направиш,толкова по-финни слоеве вероятно ще имаш на баклавата (тестото е много меко и може да се точи до безкрай), но пък ще ти трябва и повече плънка от орехи за такъв голям кръг, а съответно и бройката на луничките после ще е по-голяма, като го нарежеш и ще станат две три тави баклави 🙂 Направи си половин доза от тестото и пак разточи кръг с размер около 50см и ефекта ще е същият. Надявам се да съм обяснила разбираемо, ако ли пък не питай пак, на линия съм!
      Поздрав
      Маги

  7. Светла Василева каза:

    Здравейте, пробвах баклавата – страхотна е, благодаря за рецептата. Според вас ще се получи ли солена баница със сирене със същото тесто?

    • MAGY каза:

      Здравей Светле,
      мисля, че ще се получи, но по-скоро ще бъде нещо като тутманиче, защото ще бъде меко и пухкаво тестото, няма да е точно като баниците от баничарниците, които приципно се правят с тесто само от вода, сол и брашно. Ако опиташ да направиш такава баница ще се радвам да се върнеш пак и да споделиш и с мен резултата. Желая от сърце весело посрещане на новата 2017г. и успех във всяко начинание на теб и на цялото ти семейство!

      Топъл поздрав
      Маги

      • Светла Василева каза:

        Здравей Маги, опитах и стана много хубаво. Сложих малко сол в корите. Прилича на баница, много е вкусно, но това масло, с което се залива е излишно, по-добре ще бъде да се намаже с яйце. Малко безсолна ми се получи, следващия път ще бъде по-добре. Мисля да пробвам и с праз.

        • MAGY каза:

          Чак сега виждам, че си писала Светле.
          Аз правих по коледа тази баклавичка и понеже не ми се хвана в една тава, сложих останалото в една мъничка, на която забравих да полея с масло отгоре. После се чудех защо имат различен вкус и откорвено казано без масло баклавата не ми се стори вкусна. Във вариант на баница вероятно ще е най-добре както казваш ти с малко яйце да се намаже, но аз бих препоръчала яйце размито с малко прясно мляко. Когато мажа питките си само с яйце стават по-твърдички отгоре, отколкото когато прибавя и прясно мляко към яйцето, та затова давам това предложение 🙂
          Благодаря ти, че се върна да споделиш, надявам се да се срещаме отново и да обменяме опит!

          Поздрави
          Маги

Остави коментар